I nostri menù

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COLAZIONE

Caffè – 1,00 €
Caffè d’orzo – 1,00/1,10 €
Caffè di cicoria – 1,00 €
Caffè americano – 1,00 €
Cappuccio – 1,50 €
Tea Bancha – 2,00 €

Spremuta d’arancia piccola – 3,00 €
Spremuta d’arancia grande – 4,00 €
Estratti di frutta e verdura – 4,00 €

Muffin – 2,00 €
Plum cake – 4,00 €
Fetta di torta piccola – 2,50 €
Fetta di torta grande – 4,00 €
Cookies – 1,80 €
Palline cioccolato – 1,00 €
Panini farciti – 3,00 €
Dolci al cucchiaio – 3,00 €

Biscotti e torte su ordinazione € 35,00 al Kg

Menù cena

Antipasti (10,00€)

Insalata di Natale composta da insalata riccia con creme colorate(barbabietola, wasabi e curcuma), insalata russa con maionese vegan zucca, cavolfiore e topinambur, ravanelli, frutti di bosco ed emulsione di aceto balsamico homemade*

Cialda croccante di pane carasau con hummus di fagioli rossi, julienne di carote al limone e prezzemolo e foglie verdi*

Millefoglie di pane in cassetta integrale con cremoso di soia alle erbe aromatiche e carpaccio di seitan marinato a lungo con olio e zenzero, julienne di sedano verde e mele

Primi piatti (13,00€)

Risotto con Carnaroli cotto in acqua e alloro, con succo di mandarini e mantecatura al sedano rapa e granella di mandorle tostate*

Fettuccine di pasta fresca (senza uovo) saltate con cimette di broccolo, su crema di broccolo e caviale di spinaci

Vellutata di finocchi all’anice stellato guarnito con filetti di porro croccante e crostini di pane integrale ai semi di finocchio*

Secondi piatti (14,00€)

Frittura in pastella di ceci e birra artigianale di cavolfiori, mele e tofu marinato al limone su chutney di ananas accompagnata da  insalatina cruda di carciofi*

Valdostana di sedano rapa e cavolo nero cotta in forno ed accompagnata da cime di rapa saltate con olio, aglio e peperoncino *

Straccetti di tempeh al forno, salsa verde di prezzemolo e capperi, accompagnati da petali di patate al rosmarino*

Dolci (7,00€)

Cubotti di torrone di cioccolato e mandorle pizzute, accompagnate da crema allo sciroppo di menta, lamponi e salsa d’arancia*

Rivisitazione di Creme Brulè con anacardi e latte di mandorla, sciroppo di riso e fette di arancia sfiammeggiate con zucchero di canna *

Albero delle feste composto da Pan di Spagna, crema alla sambuca, panna di soia e frutti di bosco e di stagione freschi

Vino bio-vegan – Bicchiere – 4,50 €
Birra Artigianale – 0.33 cl – Birrificio Milano – 5,50 €
Acqua – for free

Coperto – 3,00 €

*gluten free

*a richiesta versione gluten free

Da Bere

SELEZIONATI PER VOI IN QUESTO PERIODO

SEMPRE DISPONIBILI. SEMPRE GRATIS DA NOI.

I nostri vini

VINO

Rossi
Chianti BIO – Marche – Fattoria Sammontana
Nero D’Avola – Sicilia – Tenuta Botticella
Barbera D’Alba BIO – Piemonte – Tenuta Ca’ Du Russ
Rosato BIO – Toscana – Tenuta San Jacopo
Bianchi
Chardonnay BIO – Toscana – Tenuta San Jacopo
Souvignon BIO – Sud Tirolo – St Quirinus
Vermentino BIOVEGAN  – Toscana – Tenuta Casa Bianca

Sfumature diverse, unica certezza con birrificio milano

BIRRE

Abbiamo scelto per voi
Vola basso – Chiara artigianale
La virata – Ambrata artigianale
Sfumature diverse, unica certezza: birrificiomilano.com

Nel menù BistròBiò tè Bancha sempre gratis

TE’ BANCHA

Bancha significa “ordinario”, in effetti è una bevanda quotidiana in Giappone. Straordinarie invece sono le sue doti: povero di teina, ricco di vitamina A e ferro.

Nel menù BistròBiò acqua microfiltrata sempre gratis

ACQUA MICROFILTRATA

Con e senza bollicine.
Quella buona del rubinetto senza inutili bottiglie di plastica.

Da Bere

SELEZIONATI PER VOI IN QUESTO PERIODO

I nostri vini

VINO

Rossi
Aglianico – Cantina Fontana reale
Refosco – Cantina Arcania
Bianchi
Falanghina – Cantina Fontana reale
Pinot grigio – Cantina Arcania

Sfumature diverse, unica certezza con birrificio milano

BIRRE

Abbiamo scelto per voi
La veloce – Golden Ale
La virata – Blanche
Sfumature diverse, unica certezza: birrificiomilano.com

SEMPRE DISPONIBILI. SEMPRE GRATIS DA NOI.

Nel menù BistròBiò tè Bancha sempre gratis

TE’ BANCHA

Bancha significa “ordinario”, in effetti è una bevanda quotidiana in Giappone. Straordinarie invece sono le sue doti: povero di teina, ricco di vitamina A e ferro.

Nel menù BistròBiò acqua microfiltrata sempre gratis

ACQUA MICROFILTRATA

Con e senza bollicine.
Quella buona del rubinetto senza inutili bottiglie di plastica.