I nostri menù

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COLAZIONE

Caffè – 1,00 €
Caffè d’orzo – 1,00/1,10 €
Caffè di cicoria – 1,00 €
Caffè americano – 1,00 €
Cappuccio – 1,50 €
Tea Bancha – 2,00 €

Spremuta d’arancia piccola – 3,00 €
Spremuta d’arancia grande – 4,00 €
Estratti di frutta e verdura – 4,00 €

Muffin – 2,00 €
Plum cake – 4,00 €
Fetta di torta piccola – 2,50 €
Fetta di torta grande – 4,00 €
Cookies – 1,80 €
Palline cioccolato – 1,00 €
Panini farciti – 3,00 €
Dolci al cucchiaio – 3,00 €

Biscotti e torte su ordinazione € 35,00 al Kg

Menù cena

Antipasti (10,00€)

Rivisitazione di insalata russa con verdure di stagione spadellate in gelatina aromatizzata al basilico, salsa bernese e crumble di verdure

Patè di mandorle, anacardi, avocado e lupini su cialda di polenta croccante accompagnata da julienne di porri

Insalata primaverile con erbe di campo (tarassaco, rucola selvatica e valerianella) con emulsione allo sciroppo di zenzero e olio leccino, mousse di formaggio vegetale all’erba cicpollina, fragole e mango a fette, crocchette di cous cous speziate con noce moscata e coriandolo fritte

Primi piatti (13,00€)

Spaghettoni senatore Cappelli con pesto di ortica fresca, scorze di limone e granella di nocciole

Risotto carnaroli in crema di asparagi,  punte di asparago croccanti, mantecatura al sedano rapa e topping di zafferano

Gnocchetti di platano saltati in padella con olio aromatizzato alla salvia e conditi con porri e cipollotti freschi

Secondi piatti (14,00€)

Panelle di piselli con quenelle di Borlotti al rosmarino e cime di rapa spadellate con aglio, olio e peperoncino

Spiedini in attesa dell’estate arrostiti in forno con seitan condito con olio, sale grosso e rosmarino, pomodorini, zucchine, cipolla e ananas accompagnati da patate al forno e purè di patate blu star

Cartoccio di tofu affumicato con julienne di verdure all’orientale su letto di pack choi saltati con olio e pepe e gocce di tamari

Dolci (7,00€)

Mousse morbidissima alla menta con aggiunta di spirulina a crudo, granella di pistacchi su coulisse di mango

Tiramisù con crema pasticcera, biscotti di frumento , cacao amaro, caffè d’orzo e fichi, panna di soia dolce

Torta estiva con farcia alla crema di ananas, top alla crema di cocco con scaglie  rapè e cioccolato

Vino bio-vegan – Bicchiere – 4,50 €
Birra Artigianale – 0.33 cl – Birrificio Milano – 5,50 €
Acqua – for free

Coperto – 3,00 €

Da Bere

SELEZIONATI PER VOI IN QUESTO PERIODO

SEMPRE DISPONIBILI. SEMPRE GRATIS DA NOI.

I nostri vini

VINO

Rossi
Chianti BIO – Marche – Fattoria Sammontana
Nero D’Avola – Sicilia – Tenuta Botticella
Barbera D’Alba BIO – Piemonte – Tenuta Ca’ Du Russ
Rosato BIO – Toscana – Tenuta San Jacopo
Bianchi
Chardonnay BIO – Toscana – Tenuta San Jacopo
Souvignon BIO – Sud Tirolo – St Quirinus
Vermentino BIOVEGAN  – Toscana – Tenuta Casa Bianca

Sfumature diverse, unica certezza con birrificio milano

BIRRE

Abbiamo scelto per voi
Vola basso – Chiara artigianale
La virata – Ambrata artigianale
Sfumature diverse, unica certezza: birrificiomilano.com

Nel menù BistròBiò tè Bancha sempre gratis

TE’ BANCHA

Bancha significa “ordinario”, in effetti è una bevanda quotidiana in Giappone. Straordinarie invece sono le sue doti: povero di teina, ricco di vitamina A e ferro.

Nel menù BistròBiò acqua microfiltrata sempre gratis

ACQUA MICROFILTRATA

Con e senza bollicine.
Quella buona del rubinetto senza inutili bottiglie di plastica.

Da Bere

SELEZIONATI PER VOI IN QUESTO PERIODO

I nostri vini

VINO

Rossi
Aglianico – Cantina Fontana reale
Refosco – Cantina Arcania
Bianchi
Falanghina – Cantina Fontana reale
Pinot grigio – Cantina Arcania

Sfumature diverse, unica certezza con birrificio milano

BIRRE

Abbiamo scelto per voi
La veloce – Golden Ale
La virata – Blanche
Sfumature diverse, unica certezza: birrificiomilano.com

SEMPRE DISPONIBILI. SEMPRE GRATIS DA NOI.

Nel menù BistròBiò tè Bancha sempre gratis

TE’ BANCHA

Bancha significa “ordinario”, in effetti è una bevanda quotidiana in Giappone. Straordinarie invece sono le sue doti: povero di teina, ricco di vitamina A e ferro.

Nel menù BistròBiò acqua microfiltrata sempre gratis

ACQUA MICROFILTRATA

Con e senza bollicine.
Quella buona del rubinetto senza inutili bottiglie di plastica.